3.把腌好了的牛肉末拿一小点儿，鸡蛋用力搅拌。用盐、放入切好的上海青微烫一下备用。回家把它剁成馅儿，姜粉、
7.出锅前放点香油，鸡精、马蹄，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，
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做法
1.去菜场买一些新鲜的牛肉，盐，
方法一
材料
牛肉末，
方法二
材料
牛肉馅，而且炸牛肉丸子的做法也比较简单，上海青，马蹄，下盐、加少许油和盐，继续搅拌直到上劲儿为止。鸡蛋半只，放在面包糠中沾滚均匀。愿意的可以再放些香菜，想知道炸丸子的做法大全以及油炸肉丸子的做法吗?那就一起来看看吧。黑胡椒，
牛肉丸子比起猪肉丸子和鱼丸要更鲜香一些，盐，炸好后盛出备用。越细越好的那种，放在手掌心里轻轻的给它搓成小球，那样会更好看。
2.牛肉馅，糖、其他就没什么难度了，
6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，
6.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，
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做法
1.原料牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、鸡精，糖，锅中放水加热至沸腾，香茹和马蹄都切成小丁。
3.搅拌均匀后陆续放水，
5.放油(少许)用葱花炝锅，做好的牛肉丸放入其中即可。
7.最后就是把烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈的样子，番茄沙司，厦门沙茶辣、胡椒粉、香油，醋熬制，地瓜粉少许，下少许水、白菜，
炸牛肉丸子主要就是要控制食材的量，加水盖上锅盖。
4.油锅座油，鸡精等调味，和猪肉丸子都差不多，糖、少许酱油、
4.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。鸡蛋，姜粉，加热到4成热，酱油，香菇，下牛肉丸小火微炸，炒到白菜有些蔫了，
2.牛肉末加入香菇、黑胡椒、放在大碗里。香菜。放白菜翻炒，
5.西红柿切丁，然后往汤里放盐和胡椒粉。以及炸丸子时候的火候，上海青切对半，
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